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水产品肌肉组织中氯霉素残留量检测方法的对比分析

文献类型： 中文期刊

作者： 李荣 1 ; 徐进 1 ; 艾晓辉 1 ; 邹世平 1 ; 伍刚 1 ; 王鹏 2 ;

作者机构： 1.农业部淡水鱼类种质监督检验测试中心

2.湖北省出入境检验检疫局

关键词： 水产品;氯霉素;残留量;试剂盒;检测方法

期刊名称： 长江大学学报B(自然科学版)

ISSN： 1673-1409

年卷期： 2006 年 3 卷 004 期

页码： 189-192

摘要： 初步比较了酶联免疫法(ELISA)中2种氯霉素试剂盒(荷兰EURO-DIAGNOSTICA试剂盒和德国R-BIOPHARM试剂盒)检测水产品氯霉素残留量的效果,并对测定水产品氯霉素残留量的气相色谱法(GC-ECD)和液相色谱-质谱法(LC-MS/MS)的技术参数进行了比较分析.结果表明,荷兰EURO-DIAGNOSTICA试剂盒和德国R-BIOPHARM试剂盒的检测范围分别为0.025~2.0 μG·L-1和0.05~4.05 μG·L-1,其板内相对标准偏差均小于10%,2种试剂盒检测25个鱼或虾样品的假阳性率分别为12%和20%.LC-MS/MS和GC-ECD的最低检测浓度分别为0.1 μG·KG-1和0.27 μG·KG-1,当氯霉素添加量为2 μG·KG-1时其平均回收率分别为95.2%和70.4%;LC-MS/MS样品前处理较简单,GC-ECD较繁琐.

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