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多孔保鲜膜MA机理与数学模型研究

文献类型： 中文期刊

作者： 王铁柱 1 ; 李喜宏 2 ; 陈丽 2 ; 成国祥 1 ; 潘巨忠 2 ;

作者机构： 1.天津大学材料学院

2.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)

关键词： 多孔保鲜膜;果蔬;自发气调;透气机理;气调数学模型

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2004 年 4 卷 01 期

页码： 20-22

摘要： 针对不同类型的保鲜膜气体分子吸附→溶解→扩散→解析的特征,研究分析了多孔保鲜膜MA机理,建立特征数学模型,从而为保鲜膜的研制和科学的使用奠定了理论基础。

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