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堆放时间对西兰花尾菜青贮品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 马冉冉 1 ; 袁洁 2 ; 张文洁 1 ; 许能祥 1 ; 顾洪如 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院畜牧研究所  

2.江苏省农业科学院农业资源与环境研究所

关键词： 西兰花尾菜;堆放时间;青贮品质;硝酸盐;亚硝酸盐

期刊名称： 草地学报

ISSN： 1007-0435

年卷期： 2021 年 009 期

页码： 2107-2114

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为提高西兰花尾菜的饲料化利用程度,本试验探究了西兰花尾菜在自然堆放条件下的饲用品质,青贮后的发酵品质、微生物动态以及硝酸盐和亚硝酸盐含量。试验设置堆放0 d（T0）、1 d（T1）、2 d（T2）和3 d（T3）共4个处理,青贮30、60、90 d时进行发酵品质分析。结果表明,随着堆放时间的延长,尾菜非结构碳水化合物含量持续下降（P<0.05）。随着青贮时间的延长,氨态氮/总氮、乙酸含量升高（P<0.05）、乳酸含量变化不显著（P>0.05）,V-Score和Kaiser得分均呈降低趋势,T3得分最低。综合各项指标可知:采用堆放时间为0～2 d的西兰花尾菜青贮30～60天可获得发酵品质较优良的青贮饲料。

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