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薏苡仁副产物的营养、功能性成分及对仔猪生长性能的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 林忠宁 1 ; 李兆龙 1 ; 陆烝 1 ; 肖学奎 1 ; 应朝阳 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院农业生态研究所;福建省山地草业工程技术研究中心;福建省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 薏苡仁;副产物;功能性成分;生长性能

期刊名称： 福建农业科技

ISSN： 0253-2301

年卷期： 2021 年 010 期

页码： 6-11

摘要： 对薏苡副产物的营养和功能性成分进行测定,并评估其作为一种新型仔猪饲用原料对仔猪生产性能的影响。应用分光光度、紫外分光光度及其他饲料成分测定方法,测定薏苡加工后的副产物营养及功能性成分,并将该副产物添加到仔猪饲料中,通过记录和测定仔猪的生产性能和仔猪腹泻率,考察其作为仔猪新型饲用原料对仔猪生产性能的影响。结果表明:薏苡仁糠粗脂肪含量为72.03mg·g-1,显著高于薏苡仁、碎薏苡仁、薏苡仁酒糟和小麦麸皮;薏苡仁酒糟粗蛋白含量为390.83mg·g-1,显著高于薏苡仁、碎薏苡仁、薏苡仁糠和小麦麸皮;碎薏苡仁和薏苡仁糠的粗多糖含量、总黄酮含量和甘油三油酸酯含量,均显著高于小麦麸皮。仔猪的饲喂结果表明,薏苡仁加工副产物添加喂饲后仔猪的平均日增重（ADG）均高于对照组,其中薏苡仁糠组的ADG最高,为0.384kg·头-1·日-1,显著高于对照组;其次是碎薏苡仁组,其ADG为0.366kg·头-1·日-1,也显著高于对照组;薏苡仁加工副产物添加喂饲后仔猪的料重比（F/G）均优于对照组,其中薏苡仁糠组的F/G最低,为1.588,比对照组降低12.84%,差异显著;同时薏苡仁加工副产物对仔猪腹泻均有明显的控制效果;综合仔猪生长性能、控制腹泻效果及经济效益的比较分析,饲喂效果依次为薏苡仁糠>碎薏苡仁>薏苡仁酒糟。综上分析表明薏苡仁加工副产物尤其是薏苡仁糠,完全可以替代小麦麸皮在仔猪日粮中添加。

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