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水产动物病原菌拮抗菌的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 刘亚楠 1 ; 习丙文 2 ; 梁利国 2 ; 谢骏 2 ; 朱健 2 ;

作者机构： 1.南京农业大学无锡渔业学院

2.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心/农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室

关键词： 水产动物;病原菌;拮抗菌;拮抗机理

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2013 年 41 卷 05 期

页码： 208-212

收录情况： 北大核心

摘要： 抗生素在水产养殖中的长期使用及滥用,其弊端日益得到广泛的认识。拮抗菌以其无残留、绿色安全等优点逐渐替代抗生素,得到越来越多的关注、研究和应用。拮抗菌主要是通过营养或空间竞争,分泌抑菌物质等方式来杀死或抑制病原菌的生长,达到控制疫病的发生。本文根据现有的国内外研究报道,综述了水产动物病原菌拮抗菌的研究方法、作用机理及当前拮抗菌研究与应用中存在的一些问题,对其研究及应用前景进行了展望。

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