文献类型: 中文期刊
作者: 赵荣华 1 ; 石俊新 1 ; 安秀章 1 ; 刘联生 1 ;
作者机构: 1.山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所
期刊名称: 农业科技信息
ISSN: 1006-9739
年卷期: 1993 年 03 期
页码: 12
摘要: 红富士苹果肉脆皮薄,汁液丰富,果实个大,果柄较粗,在采收、运销过程中,常常被果柄互相扎伤,轻者影响果实外观售价,重者引起腐烂变质带来经济损失。据统计,从采收到运至贮藏场所的过程中,被果柄不同程度扎伤的果实高达19.5%,腐烂率5%.这一时期造成的果柄扎伤伤口,在适宜的贮藏环境及条件下,可部分
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