文献类型： 中文期刊
作者： 吕昌文 1 ; 王作荣 1 ; 齐灵 1 ;
作者机构： 1.天津市农科院林果所
期刊名称： 天津农业科学
ISSN： 1006-6500
年卷期： 1993 年 02 期
页码： 53-54+6
摘要： 在苹果、葡萄等果实上均已证明,通过采前喷施或采后渗入钙液来提高果实钙含量,都可以有效地延缓果实的衰老,延长贮藏寿命。国内外有关钙对桃贮性影响的报道不多。本文以大久保桃为试材,采用真空浸注外源钙素的技术,研究果实在常温存放过程中,硬度、品质、色泽和果胶、细胞膜透性及其它代谢物质的变化,为改良桃贮藏性状提供依据。
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