文献类型： 中文期刊
作者： 张国芹 1 ; 张停林 1 ; 牟建梅 1 ; 张玉明 1 ;
作者机构： 1.江苏太湖地区农科所;上海市青浦区蔬菜技术推广站;江苏省种子管理站
期刊名称： 长江蔬菜
ISSN： 1001-3547
年卷期： 2019 年 23 期
页码： 22-23
摘要： 苋菜是苋属苋科一年生草本植物,在我国大部分地区都有种植,东起江浙沿海各省,西至黄土高原、新疆维吾尔自治区,南自广东省,北到甘肃省等地,因具有生长快、周期短、产量高、抗性强等优点,可作为盛夏渡淡蔬菜,而日益受到重视。联合国粮农组织(FAO)调查资料显示,因其钙含量较高,而成为补钙首选蔬菜,且其苋菜红素及VC含量较
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