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牛奶中赭曲霉毒素检测方法研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 王帅 1 ; 陈贺 2 ; 张继军 2 ; 王富兰 2 ; 华震宇 2 ; 王成 2 ;

作者机构： 1.新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

2.新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)

关键词： 牛奶;赭曲霉毒素;检测

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2013 年 40 卷 S1 期

页码： 86-89

收录情况： 北大核心

摘要： 作者综述了牛奶中赭曲霉毒素检测的主要方法的原理、特点及优缺点,以期对赭曲霉毒素检测及研究提供参考,为控制赭曲霉污染提供依据。

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