文献类型： 中文期刊

作者： 盘菊秀 ¹ ; 吴东峰 ² ; 王晓婷 ¹ ; 睢倩倩 ¹ ; 何伟忠 ³ ; 王成 ⁴ ;

作者机构： 1.新疆农业大学食品科学与药学学院

2.新疆维吾尔自治区生态环境监测总站

3.新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

4.新疆农业科学院

关键词： 甜瓜;重金属富集;土壤元素;关联分析

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2025 年 021 期

页码： 114-121

收录情况： 北大核心

摘要： 以新疆13个县市采集的甜瓜果实及对应土壤样品为试材，采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)及参照GB 5009.268—2016、DB 65T3974—2017标准，研究了土壤元素含量对甜瓜果实重金属(Cr、Ni、As、Cd、Pb、Cu)富集水平的影响，以期为新疆地区甜瓜种植土壤的改良和食品安全提供参考依据。结果表明：所采样甜瓜及土壤中均存在不同程度的重金属污染；甜瓜果实Cr、Ni、As、Cd、Cu、Pb的富集水平与土壤中部分对应重金属含量存在显著正相关性；土壤中的B和Sr、Sr和Zn、Al和Sn、Al和Sr、B和Sr、Mn和Sr含量与甜瓜果实Cr、Ni、Cu、As、Cd、Pb的富集水平呈拮抗关系，表明Sr具有同时降低甜瓜果实Cr、Ni、As、Cd、Pb富集水平的应用潜力。