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仔猪“保命油”化学成分的气相色谱-质谱分析

文献类型: 中文期刊

作者: 陈建新 1 ; 姜礼胜 1 ; 杨晓建 1 ; 林映才 1 ; 张国荣 2 ;

作者机构: 1.广东省农科院畜牧研究所

2.山东师范大学化学系

关键词: 中链脂肪酸甘油三酯;气相色谱/质谱分析

期刊名称: 分析化学

ISSN: 0253-3820

年卷期: 2001 年 06 期

页码: 695-698

收录情况: SCI ; 北大核心 ; CSCD

摘要: 用GC/MS联机分析仔猪“保命油”的化学成分,共鉴定出7种组分。根据质谱图确定了它们的结构,均为中链脂肪酸甘油三酯。其中辛酸甘油三酯、一癸酸二辛酸甘油三酯和一辛酸二癸酸甘油三酯的含量较高,色谱峰面积分别占48.6%,38.3%和11.2%。

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[1]仔猪“保命油”化学成分的气相色谱-质谱分析. 陈建新,姜礼胜,杨晓建,林映才,蒋宗勇. 2001

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