文献类型： 中文期刊

作者： 王爽 ¹ ; 马维英 ² ; 陈伟 ¹ ; 阮栋 ¹ ; 郑春田 ¹ ; 沈军达 ² ; 徐翼虎 ³ ; 林映才 ¹ ; 卢立志 ² ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所

2.浙江省农科院畜牧兽医所

3.浙江武义田歌实业有限公司

关键词： 绍兴鸭;代谢能;粗蛋白质;产蛋性能;蛋品质

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2016 年 28 卷 12 期

页码： 3803-3810

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲粮代谢能(ME)及粗蛋白质(CP)水平对绍兴鸭产蛋性能、蛋品质及血浆生化指标的影响,探讨绍兴鸭饲粮中代谢能及粗蛋白质的适宜水平。采用3×3二因子完全随机分组设计,选择972只健康的38周龄绍兴鸭,随机分为9个处理,每个处理6个重复,每个重复18只鸭。饲粮代谢能和粗蛋白质各设3个水平,代谢能水平:11.30、10.88、10.46 MJ/kg;粗蛋白质水平:18%、17%、16%。试验期为12周。结果表明:1)饲粮代谢能水平对绍兴鸭产蛋率、平均蛋重、平均日采食量和料蛋比均无显著影响(P>0.05),但饲粮代谢能水平显著影响了绍兴鸭日产蛋重(P<0.05);饲粮代谢能水平为11.30 MJ/kg时,日产蛋重最高,料蛋比最低。饲粮粗蛋白质水平对产蛋率、平均蛋重、日产蛋重、平均日采食量、料蛋比均无显著影响(P>0.05);饲粮粗蛋白质水平为18%时,产蛋率及日产蛋重最高。2)蛋黄色泽随饲粮代谢能水平升高而显著升高(P<0.05),但随饲粮粗蛋白质水平的升高而显著下降(P<0.05),且饲粮代谢能与粗蛋白质水平对蛋黄色泽存在显著的交互作用(P<0.05)。3)饲粮代谢能和粗蛋白质水平对血浆中总蛋白、白蛋白含量无显著影响(P>0.05)。饲粮代谢能水平增加显著提高了肝脏中甘油三酯的含量(P<0.05)。随饲粮粗蛋白质水平升高,肝脏中脂肪含量有降低的趋势(P=0.08)。由此可见,在本试验中,饲粮代谢能水平为11.30 MJ/kg、粗蛋白质水平为18%时,绍兴鸭的生产性能达到最佳。