您好，欢迎访问浙江省农业科学院 机构知识库！
浙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

不同储藏时间柑橘电子鼻检测研究

文献类型： 中文期刊

作者： 胡桂仙 1 ; 王俊 2 ; 海铮 3 ; 王小骊 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所

2.浙江大学生物系统与食品科学学院

3.廊坊师范学院生命科学学院

关键词： 电子鼻;储藏时间;柑橘;检测

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2006 年 18 卷 06 期

页码： 458-461

收录情况： CSCD

摘要： 利用电子鼻PEN2系统对不同储藏方式及时间下柑橘芳香成分进行检测分析。试验先通过电子鼻系统动态采集柑橘芳香成分并得到电子鼻的响应值,再利用PCA、LDA等模式识别方法进行数据分析,LDA方法能更好区分不同储藏时间的柑橘,表明利用电子鼻能够无损检测区分不同新鲜度的柑橘,同时采用Load-ings分析方法可以得知,传感器2,7,9在柑橘新鲜度检测中起主要作用,这为进一步优化传感器以及探索方便快捷的柑橘无损检测技术提供了依据。

  • 相关文献

[1]电子鼻无损检测柑橘成熟度的实验研究. 胡桂仙,Antihus Hernández Gómez,王俊,王小骊. 2005

[2]台州橘区主要柑橘品种的内质状况. 林媚,张志恒. 2004

[3]近红外光谱联合化学计量学在柑橘类水果质量无损检测方面的最新研究及应用进展. 李晋,张琛,刘红,张伟清,何鸿举. 2024

[4]基于电子鼻技术的水稻挥发性物质检测及品种区分. Hu Guixian,胡桂仙,Wang Jianjun. 2011

[5]用电子鼻区分霉变燕麦及其传感器阵列优化. 尹芳缘,黄洁,王敏敏,郑海霞,杨月,陈静,曾小燕,童春霞,王绿野,姜燕,沈凤,惠国华. 2013

[6]生肉新鲜度评定方法研究进展. 黄丽娟,韩剑众. 2007

[7]电子鼻和电子舌在乳制品品质及货架期监控中的应用研究. 范佳利,韩剑众,田师一,邓少平. 2009

[8]基于智能电子鼻系统对不同品牌啤酒区分. 杨利军,汤旭祥,张千金,陈丹妮,惠国华. 2011

[9]宽皮橘精油挥发性成分的电子鼻和GC-MS分析. 曹雪丹,方修贵,李二虎,徐建国,赵凯. 2018

[10]基于电子鼻的深度卷积神经网络茯苓产地分类方法. 徐昊,章检明,王中鹏,张丽娟,迟梁,何成. 2023

[11]山核桃氧化过程中品质指标变化的电子鼻快速检测. 何金鑫,郜海燕,穆宏磊,陈杭君,房祥军. 2017

[12]电子鼻结合气相色谱-离子迁移谱法鉴别不同干燥方式的膳食虾肉复合果蔬棒风味变化. 程荣,刘瑞玲,吴伟杰,陈慧芝,房祥军,陈杭君,牛犇,郜海燕. 2024

[13]电子鼻联合GC—MS分析不同牦牛乳干酪中特征挥发性成分. 巨玉佳,梁琪,张炎,张卫兵,宋雪梅. 2014

[14]基于电子鼻技术的稻米气味检测与品种识别. 胡桂仙,王俊,王建军,王小骊. 2011

[15]食品智能感知技术的发展与前沿探索. 田师一,姜国新,毛岳忠,秦玉梅,石双妮,曹艳芸,秦子涵,韩剑众,程时文. 2024

[16]稻米食味品质检测评价技术的研究现状及展望. 胡桂仙,王建军,王小骊,董秀金,朱加虹. 2010

[17]基于电子鼻与SPME-GC-MS法分析不同脱水方式下萧山萝卜干中的挥发性风味物质. 刘大群,华颖. 2014

[18]粮油品质检测评价新技术的研究进展及展望. 胡桂仙,王建军,王小骊,董秀金,朱加虹. 2011

[19]浙江省主要亚热带水果设施栽培技术研究初报. 谢鸣,蒋桂华,吴延军,张惠琴,石学根,戚行江,陈俊伟. 2006

[20]生产绿色食品柑橘可选用的农药及其合理使用. 张志恒,赵学平,吴电. 2006

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：浙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台