文献类型： 中文期刊

作者： 宋利文 ¹ ; 杜瑞平 ¹ ; 孙燕勇 ² ; 李洋 ² ; 陈利青 ² ; 吴志红 ² ; 赵磊 ² ; 高民 ¹ ;

作者机构： 1.内蒙古自治区农牧业科学院

2.内蒙古农业大学动物科学学院

关键词： 澳大利亚;乳业;现状;展望

期刊名称： 畜牧与饲料科学

ISSN： 1672-5190

年卷期： 2017 年 38 卷 11 期

页码： 95-99

摘要： 乳业作为澳大利亚领先的农业产业,为整个供应链创收。该国有大约6 000个奶牛场以及大约120个乳品加工厂,为38 000人提供就业,涉及运输、装配和研发等相关行业的工作。2015—2016年,澳大利亚奶牛场创造的价值为43亿澳元,仅次于牛肉和小麦产业,位居第3;在世界乳品贸易中占6%的份额,排名第4,仅次于新西兰、欧盟和美国,成为重要的乳品出口国之一。主要对澳大利亚奶牛场发展现状、各种乳产品的消费和销售情况进行介绍,并对该国乳业未来的发展前景进行展望,以期为进一步了解澳大利亚乳业发展及世界乳业发展前景提供参考。