您好，欢迎访问甘肃省农业科学院 机构知识库！
甘肃省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

纳米果蜡和1-MCP处理对“新红星”苹果贮藏效果的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 黄铮 1 ; 葛霞 1 ; 王宏建 2 ; 张俊 3 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所

2.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所甘肃省农产品贮藏加工工程技术研究中心甘肃农业大学食品工程与科学学院

3.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工所

关键词： “新红星”苹果;1-甲基环丙烯(1-MCP);果蜡涂膜;复合处理;保鲜效果

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2013 年 04 期

页码： 22-26

摘要： 以"新红星"苹果为试材,在常温条件下分别研究了果蜡涂膜保鲜,1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸,以及1-MCP与果蜡涂膜保鲜共复合处理的贮藏效果。结果表明,1-MCP与果蜡涂膜的复合处理能有效地降低"新红星"苹果的质量损失率,抑制果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,降低其呼吸强度及乙烯释放量,延缓果实衰老,较好地保持了果实在采后贮藏期间的品质。

  • 相关文献

[1]纳米果蜡与1-甲基环丙烯复合处理对“台农”芒果保鲜效果的影响. 葛霞,田世龙,黄铮,李守强,张珍. 2011

[2]1-MCP与ClO2复合处理对套袋胜利樱桃冷藏品质的影响. 王强强,颉敏华,吴小华,陈柏,王学喜,王彦淳,张雯雯. 2023

[3]1-MCP与内源乙烯相互作用对富士苹果成熟的影响. 冯焕德,张永茂,徐小洲,许英豪,陈大鹏,康三江. 2011

[4]牛至精油结合储藏温度对羊肉保鲜效果的影响. 张瑞,刘婷,宫旭胤,梁婷玉,高良霜,吴建平. 2019

[5]芒果专用浸泡杀菌液与纳米SiOx保鲜果蜡对贵妃芒的保鲜效果. 葛霞,田世龙,李守强,李梅,黄铮,张永茂. 2009

[6]1-MCP处理对冷藏期间不同采期‘黄冠梨’衰老和品质的影响. 韩雅萱,颉敏华,王学喜,吴小华,陈柏. 2016

[7]二氧化氯不同熏蒸浓度对双孢蘑菇的保鲜效果评价. 李梅,颉敏华,田世龙,吴小华,耿新军. 2013

[8]1-MCP处理对元帅苹果保鲜效果的影响. 吴小华,颉敏华,杨昕臻,田甲春,王学喜. 2016

[9]1-MCP对不同采收期黄冠梨褐心病及贮藏品质的影响. 吴小华,颉敏华,王学喜,陈柏. 2016

[10]不同包装方式对1-MCP处理“富士”苹果保鲜效果的影响. 吴小华,颉敏华,张永茂,王学喜,李梅. 2012

[11]复合防腐—抑芽剂对净装马铃薯保鲜效果的研究. 李梅,李守强,颉敏华,田世龙,刘刚. 2010

[12]纳米保鲜果蜡与1-甲基环丙烯复合处理对台农芒果保鲜效果的影响. 葛霞,田世龙,黄铮,李守强. 2010

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：甘肃省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台