文献类型： 中文期刊

作者： 张爱忠 ¹ ; 卢德勋 ² ; 姜宁 ¹ ; 高民 ² ; 胡红莲 ² ;

作者机构： 1.黑龙江八一农垦大学动物科技学院

2.内蒙古农业科学院动物营养研究所

关键词： 酵母培养物;抗氧化能力;绒山羊

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2010 年 22 卷 03 期

页码： 279-284

收录情况： 北大核心

摘要： 本研究旨在探讨酵母培养物(yeast culture,YC)的生物活性及其对绒山羊机体抗氧化能力的影响。选用12只健康的内蒙古白绒山羊半同胞羯羊,按体重配对原则分为4组,分别为A1、A3、B1和B2组。其中A1、A3组饲喂精粗比为3∶7的基础日粮,B1、B2组饲喂精粗比为2∶8的基础日粮。采用自身对照试验方法,对照期饲喂基础日粮,试验期饲喂在基础日粮基础上分别添加不同水平YC的试验日粮。各组YC添加量分别为A1组,2.0%;A3组,3.0%;B1组,2.0%;B2组,2.5%。分别在对照期最后1d、添加YC的第15天、第45天通过颈静脉采血测定绒山羊机体抗氧化指标。结果表明:对照期、添加YC后的第15天和第45天,各组间机体抗氧化能力均没有显著差异(P>0.05)。与对照期相比,添加YC后第15天,A1(P<0.05)、A3(P<0.05)和B1(P<0.01)组血清活性氧的活力显著或极显著降低;添加YC后第15天、第45天,高精料组A1(P<0.01)、A3(P<0.05)的丙二醛(MDA)含量也显著或极显著低于对照期。与对照期相比,试验期各组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力提高33.24%～142.52%(P>0.05),显著或极显著提高A3(P<0.01)、B1(P<0.05)组血浆超氧化物歧化酶(SOD)的活力及添加YC后第45天时A1(P<0.01)、A3(P<0.05)、B1(P<0.01)和B2(P<0.01)组的总抗氧化能力(T-AOC)。由此可知,日粮中添加酵母培养物可以提高绒山羊机体的抗氧化能力。