文献类型： 中文期刊
作者： 汪汇慧 1 ; 金虎 1 ; 高敏杰 2 ; 戴科科 1 ; 董世娟 3 ;
作者机构： 1.江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
2.上海市农业科学院畜牧兽医研究所
3.上海市农业遗传育种重点实验室
关键词： 毕赤酵母;代谢分析;甲醇;山梨醇;温度;诱导;猪α干扰素
期刊名称： 生物工程学报
ISSN： 1000-3061
年卷期： 2012 年 28 卷 02 期
页码： 164-177
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 旨在探讨毕赤酵母生产猪α干扰素过程的代谢产能规律及其对发酵性能的影响。在10 L罐下,开展了不同诱导条件下的毕赤酵母高效发酵生产猪α干扰素过程的代谢酶学和能量再生分析研究。结果表明:甲醇单独诱导条件下、将诱导温度从30℃降低到20℃,胞内醇氧化酶(AOX)、甲醛脱氢酶(FLD)和甲酸脱氢酶(FDH)的比活性增加显著,细胞的甲醇代谢和甲醛异化产能能力、猪α干扰素抗病毒活性大幅提高,最高抗病毒活性达到1.4×106IU/mL,约为30℃诱导条件下的10倍。30℃、甲醇/山梨醇共混流加下,主要供能途径由甲醇单独诱导时的甲醛异化代谢转向TCA循环,甲醛异化供能途径被弱化、毒副产物甲醛的生成积累得到抑制,走向目标蛋白合成途径的甲醇分配比例得到提高。此时,最高抗病毒活性达到1.8×107IU/mL,是30℃甲醇单独诱导下最高活性的100倍以上。更加重要的是,共混流加诱导可以在常温、使用空气供氧的条件下进行,发酵成本明显下降、整体发酵性能改善显著。
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