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不同萃取条件对超临界CO_2萃取麦胚油和VE的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 于明 1 ; 吴新凤 1 ; 何伟忠 1 ;

作者机构： 1.新疆农业科学院粮食作物研究所

关键词： 挤压膨化;超临界CO2萃取;萃取条件

期刊名称： 农产品加工(创新版)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2009 年 12 期

页码： 11-14

摘要： 通过设置不同萃取条件,研究各因素对超临界CO2萃取麦胚油和VE的影响。结果表明挤压膨化处理比烘干粉碎、辐照处理等前处理方式可以明显提高超临界CO2萃取麦胚油的萃取率,且麦胚油所含VE较高。萃取压力、萃取温度、CO2流量,以及分离温度对麦胚油萃取率和VE含量的影响程度与方式不同。正交试验表明,萃取压力是影响麦胚油萃取率的主要因素,然后依次是CO2流量、分离压力、萃取温度等条件。优选出高VE麦胚油的工艺参数,即萃取压力为30MPa,萃取温度60℃,CO2流量25kg/h,分离压力6MPa,麦胚油萃取率可达到8.54%,VE含量达到1073mg/100g。

  • 相关文献

[1]超临界流体萃取技术及在特色农产品深加工中的应用. 张谦,于明,过利敏. 2003

[2]超临界CO_2萃取新疆安息茴香油脂的品质比较. 张谦,于明. 2003

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