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架构我国HACCP体系智能化软件平台初探

文献类型： 中文期刊

作者： 李耘 1 ; 钱永忠 1 ; 王开义 2 ; 陈晨 3 ; 陈志军 4 ;

作者机构： 1.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

2.国家农业信息化工程技术研究中心

3.江南大学食品学院

4.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农产品质量与食物安全重点开放实验室

关键词： HACCP;智能化;软件平台

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2010 年 06 期

页码： 322-326

收录情况： 北大核心

摘要： 通过研究国外HACCP体系软件,并针对我国几个大型农产品生产龙头企业实地调研,分析了HACCP体系智能化发展制约因素,并初步提出了适合我国应用的HACCP体系智能化软件平台建设构想,包括个性化定制功能、数据挖掘和分析功能、与其他平台交互功能等。

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