文献类型： 中文期刊

作者： 何欣 ¹ ; 陈健 ² ; 李勇 ² ; 宋立晓 ² ; 王冬兰 ² ; 余向阳 ¹ ; 陈小龙 ² ;

作者机构： 1.江苏海洋大学海洋食品与生物工程学院

2.江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所

关键词： 桃;植物生长调节剂;残留;风险评估

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2024 年 40 卷 010 期

页码： 1962-1969

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 植物生长调节剂已广泛应用于中国桃生产中，但在桃树上已登记的植物生长调节剂产品仅多效唑·甲哌鎓，且中国无桃果实中植物生长调节剂最大残留限量标准，由于登记的植物生长调节剂产品少，缺少安全间隔期、用药间隔期等信息，可能会导致盲目用药，增加残留与膳食风险。为明确中国桃主产区桃果实中植物生长调节剂残留现状，本研究采集中国13个桃主产区420份样品，针对8种植物生长调节剂开展残留情况调查与慢性膳食摄入风险评估，并对不同产地、不同时间残留情况进行分析。结果表明，中国桃主产区果实样品中植物生长调节剂残留检出率达到71.4%,8种植物生长调节剂检出率分别为多效唑60.0%、矮壮素21.7%、胺鲜酯8.1%、复硝酚钠6.7%、赤霉素5.0%、噻苯隆1.0%、氯吡脲1.0%、烯效唑0.7%。样品总体残留检出率较高，慢性膳食摄入风险为0.001 0%～0.360 8%,对一般人群为“无不可接受风险”。中国桃不同主产区、不同时间桃果实中植物生长调节剂残留种类与残留量差异较大，南方地区应重视露地栽培桃树7月份的多效唑的使用，北方地区应关注设施栽培桃树5月份的植物生长调节剂的使用。建议农业技术推广人员根据地域、栽培模式、环境气候的差别，指导种植户科学使用植物生长调节剂。为保障中国居民膳食安全，应尽快制定桃果实中植物生长调节剂最大残留限量标准。