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基于AHP的区域市售蔬菜质量安全评价

文献类型： 中文期刊

作者： 董秀金 1 ; 王小骊 1 ; 朱加虹 1 ; 胡桂仙 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所

关键词： 蔬菜;质量安全;评价;层次分析法

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2011 年 23 卷 06 期

页码： 1147-1156

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对2009年9月浙江省11个地级市10种市售蔬菜的主要重金属与农药残留进行了监测分析,并运用层次分析法(AHP)计算出不同品种和不同亚区域蔬菜的综合污染指数。结果表明:不同品种蔬菜安全程度由高至低依次为:甘蓝>茭白>黄瓜>番茄>丝瓜>韭菜>白菜>芹菜>豇豆>茄子;不同亚区域蔬菜安全程度由高至低依次为:杭州>金华>绍兴>温州>台州>丽水>舟山>衢州>湖州>嘉兴>宁波。

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[2]区域市售蔬菜质量安全风险评价. 董秀金,田光明,王小骊,朱加虹,胡桂仙. 2011

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