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燕麦的营养成分与保健功效

文献类型： 中文期刊

作者： 皇甫红芳 1 ; 苏占明 1 ; 李刚 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院高寒区作物研究所

关键词： 燕麦;营养成分;保健功效

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2016 年 19 期

页码： 275-276

摘要： 燕麦含有多种营养成分,具有降血脂、控制糖尿病、抗癌作用、控制肥胖症、补钙、预防更年期障碍、治疗便秘等多种功能特性。对燕麦的营养成分与保健功效进行了阐述,为燕麦作为功能食品原料的深加工开发提供科学依据和研究方向。

  • 相关文献

[1]燕麦品质分析及产业化开发途径的思考. 马晓凤. 2004

[2]黍稷的营养成分与保健功效及种植建议. 苏占明,李海,皇甫红芳. 2020

[3]不同产地燕麦品种营养组成属性分析. 陈振家,王美玉,陈丽,卢亚东,王愈. 2020

[4]黑果皮糯玉米的营养保健功能及食品开发利用. 范瑞,陈永欣,董立红,翟广谦,李文和,阮福林. 2020

[5]微生物发酵食品的营养特征与保健功效. 史崇颖,田洋,吕薇,温月香,史清亮. 2012

[6]燕麦功能性食品研制与保健功效评价. 仲丽佳,栗红渝,田志芳,许光映,陕方,任贵兴. 2002

[7]水溶性膳食纤维对肠道益生菌增殖功效的所究. 杜亚军. 2007

[8]燕麦雄性不育新种质在育种中的应用. CUI Lin,崔林,QIAO Zhijun. 2009

[9]探索不同种植模式 力求盐碱地燕麦生产效益最大化. 何真,张丽君. 2019

[10]山西省燕麦产业现状及技术发展需求. 刘龙龙,崔林,刘根科,韩美善,常志勇. 2010

[11]不同氮肥梯度下生物菌肥拌种对燕麦生长及产量的影响. 刘根科,王慧,姜超,靳建刚,薛志强,刘璋. 2016

[12]燕麦种质资源在晋北寒旱生态区的鉴定. 李岩,李荫藩,马大炜,梁秀芝,薛龙飞,李刚. 2015

[13]气体二氧化氯对燕麦易染菌的杀菌效果研究. 杨莎,晋日亚,陕方,马雪梅,牛浩刚. 2013

[14]不同水氮处理对盐渍土水氮盐变化和燕麦产量的影响. 张鹏,蒋静,马娟娟,杨治平,王永亮. 2018

[15]复合全谷物挤压膨化产品的配方优化研究. 孙元琳,仪鑫,李云龙,胡俊君,刘瑞. 2017

[16]不同粉碎粒度对燕麦粉水合性质的影响. 张江宁,杨春,张倩芳,孟晶岩. 2019

[17]雁门关地区燕麦优质丰产技术要点. 皇甫红芳,李刚,苏占明. 2019

[18]pH及离子强度对燕麦分离蛋白功能特性 及亚基特性的影响. 王美玉,王愈,陈振家,闫舟,刘龙龙. 2019

[19]不同除草剂对燕麦杂草防除效果及燕麦生理特性的影响. 王盼忠,徐惠云,王婧. 2019

[20]发芽燕麦研究进展. 杜亚军,田志芳,周柏玲. 2019

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