文献类型： 中文期刊
作者： 刘兰英 1 ; 康迎春 2 ; 李越鲲 3 ; 李晓莺 4 ; 曹有龙 4 ;
作者机构： 1.宁夏农林科学院国家枸杞工程技术研究中心
2.国家枸杞工程技术研究中心沈阳农业大学食品学院
3.宁夏枸杞发展工程技术研究中心
4.宁夏农林科学院枸杞工程技术研究中心
关键词： HPLC;枸杞鲜果;抗坏血酸
期刊名称： 安徽农业科学
ISSN： 0517-6611
年卷期： 2013 年 34 期
页码： 13376-13377+13445
收录情况： 北大核心
摘要： [目的]建立HPLC法测定枸杞鲜果中Vc含量。[方法]采用Agilent1260色谱仪系统检测,Agillent Zobax eclipse XDB C18(250 mm×4.6 mm,5μm)分析柱,流动相为0.1 mol/L KH2PO4∶0.08 mol/L K2HPO4∶甲醇(55/25/20,V/V/V),流速1 ml/min,柱温25℃,进样量为10μl。[结果]Vc在0.83~4.17μg/ml范围内线性关系良好,不同品种枸杞鲜果Vc含量差异较大。[结论]该方法快速简便、精密度与重现性好,可用于枸杞鲜果中Vc含量的测定。
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