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中国小麦品质区划的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 何中虎 1 ; 林作楫 2 ; 王龙俊 3 ; 肖志敏 4 ; 万富世 5 ; 庄巧生 6 ;

作者机构： 1.中国农业科学院作物育种栽培研究所

2.河南省农业科学院小麦研究所

3.江苏省农林厅

4.黑龙江省农业科学院

5.农业部种植业司

6.国际玉米小麦改良中心中国办事处

关键词： 小麦;加工品质;基因型;环境;区划

期刊名称： 中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 2002 年 35 卷 04 期

页码： 359-364

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 根据生态因子对品质表现的影响 ,土壤质地、肥力水平及栽培措施对品质的影响 ,品种品质的遗传特性及其与生态环境的协调性 ,以及我国小麦的消费状况、商品率和可操作性的原则 ,将我国小麦产区分为 3大品质区域 ,即北方强筋、中筋白粒冬麦区 ,南方中筋、弱筋红粒冬麦区和中筋、强筋红粒春麦区。还提出了推进优质专用小麦产业带建设的意见

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