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鹿花茵及其识别问题

文献类型： 中文期刊

作者： 曹晋忠 1 ; 朱玫 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院食用菌研究所

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 1992 年 03 期

页码： 30-31

收录情况： 北大核心

摘要： 鹿花菌是欧美地区,尤其是北欧最受欢迎的珍贵野生食用菌之一,这是因为处理后的鹿花菌味道极为鲜美。近年来欧洲及国内一些食用菌经营单位已开始寻求在中国开发该种资源,笔者就其鹿花菌的识别问题谈点看法。

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