文献类型： 中文期刊
作者： 赵居生 1 ; 楠谷彰人 2 ; 崔晶 3 ; 陈秀琴 1 ; 刘健 1 ; 牛景 1 ;
作者机构： 1.天津市水稻研究所
2.日本香川大学
3.天津市农学院
关键词： 粳稻;食味;鉴定方法
期刊名称： 天津农业科学
ISSN： 1006-6500
年卷期： 2003 年 9 卷 01 期
页码： 12-14
摘要： 对粳稻品种的食味感官鉴定方法进行了介绍,内容涉及熟米饭粒的外观、气味、味道、粘性及综合评价。
- 相关文献
[1]施肥对粳稻食味品质的影响. 赵居生,陈秀琴,李素敏,刘建. 2004
[2]中日水稻品种食味特性的研究. 崔晶,楠谷彰人,赵居生,牛景,刘建,陈秀琴. 2001
[3]不同栽培处理对稻米品质及食味的影响. 吕文俊,崔晶,孙玥,苏京平,王胜军,刘学军,崔中秋. 2019
[4]氮肥处理对小站稻金稻919产量及品质的影响. 王志玺,崔晶,孙玥,苏京平,王胜军,刘学军,崔中秋. 2019
[5]‘津川1号’糙米不同水分含量对其理化特性和食味的影响. 生华,崔中秋,张欣,崔晶,楠谷彰人,松江勇次. 2017
[6]辣椒抗疫病鉴定方法初探. 苏维,温立香,郝永娟,常彩涛,刘文明,李素文. 2010
[7]玉米抗旱性鉴定方法与鉴定指标的研究与利用现状. 楼辰军,李胜,杨兆顺. 2015
[8]黄瓜弱光耐受性鉴定方法初探. 李愚鹤,李加旺,张文珠. 2010
[9]大白菜干烧心病鉴定方法及分子标记研究概况. LI Mei,李梅,ZHANG Bin,张斌,WEN Feng-ying,闻凤英,LIU Xiao-hui. 2013
[10]成果迅速转化的必要条件. 李艳萍,牛景,邹美智,牛芝霞,孙海波. 2004
[11]“武津粳1号”的选育及栽培技术要点. 刘古春,孙海波,吴越,邹美智,胡静,刘健,徐晓杰,任洪岩,江祺祥. 2013
[12]粳稻品种三杂交后代垩白性状分析. 李艳萍,梁永书,孙海波,邹美智,王景余,牛景. 2007
[13]关于中国北方粳稻食味评价的研究. 王志玺,吕文俊,刘晴,张欣,楠谷彰人,松江勇次,崔中秋,崔晶. 2019
[14]粳型不育系津3A的开花习性初步观察. 刘学军,苏京平,孙林静,马忠友,闫双勇,闵元军. 2005
[15]花育409优质高效安全栽培技术. 孙海波,邹美智,朱晓丽,王海艳,刘菁,任洪岩,陈秀梅,李艳萍,王景余,刘建,贾子玉. 2011
[16]基于Web的北方粳稻种质资源信息系统开发. 苏京平,刘学军,马忠友,孙林静,冯向阳,李素敏. 2004
[17]转基因水稻高世代农艺性状的表现. 李艳萍,邹美智,孙海波,梁永书,王景余,牛景. 2008
[18]转基因杂交稻的抗性表达及其综合性状分析. 李艳萍,牛芝霞,邹美智,孙海波. 2003
[19]粳稻转基因恢复系的研究. 李艳萍,牛芝霞,邹美智,孙海波,周维,牛景,朱祯,徐鸿林. 2005
[20]聚合抗水稻病害基因的花培后代抗病性与籼粳性分析. 孙海波,邹美智,任洪岩,王景余,闫双勇,李艳萍,冯瑞光. 2015
作者其他论文 更多>>
-
水稻倒伏与产量及食味的关系
作者：汤云龙;汪楠;张欣;李永杰;韦峻峰;钱路海;刘宝成;施利利;崔晶;刘学军;崔中秋
关键词：水稻;倒伏;产量;产量构成要素;外观品质;营养品质;食味品质
-
关于中国北方粳稻食味评价的研究
作者：王志玺;吕文俊;刘晴;张欣;楠谷彰人;松江勇次;崔中秋;崔晶
关键词：粳稻;食味评价;鉴评员;识别能力;嗜好性
-
不同栽培处理对稻米品质及食味的影响
作者：吕文俊;崔晶;孙玥;苏京平;王胜军;刘学军;崔中秋
关键词：移栽;收获;积温;品质;食味
-
日本优质水稻食味特性主要影响因素的探讨
作者：汤云龙;汪楠;张晓;张欣;崔晶;孙玥;苏京平;王胜军;刘学军;崔中秋
关键词：水稻;日本稻米;食味特性;食味评价;理化指标
-
氮肥处理对小站稻金稻919产量及品质的影响
作者：王志玺;崔晶;孙玥;苏京平;王胜军;刘学军;崔中秋
关键词：施氮;穗位;一;二次枝梗;产量构成;品质;食味
-
My BoyⅡ食品物性分析仪在稻米品质食味研究中的应用
作者：汪楠;汤云龙;张晓;山口阳德;魏萍;张欣;崔晶;孙玥;苏京平;王胜军;刘学军;崔中秋
关键词：My BoyⅡ食品物性分析仪;硬度;黏度;弹力性;物理特性
-
日本大米流通、价格机制概述
作者：张晓;高红梅;崔晶;前泽重礼;崔中秋
关键词：日本;流通渠道;米的价格
