您好，欢迎访问福建省农业科学院 机构知识库！
福建省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

嘉宝果叶片多酚提取物的微生物转化及其对抗氧化活性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 吴妙鸿 1 ; 邱珊莲 1 ; 林宝妹 1 ; 李海明 1 ; 张帅 1 ; 郑开斌 2 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院亚热带农业研究所

2.福建省农业科学院科技服务处

关键词： 嘉宝果叶片;多酚;微生物转化;抗氧化活性;黑曲霉

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2021 年 024 期

页码： 184-189

收录情况： 北大核心

摘要： 对嘉宝果叶片多酚提取物进行微生物转化,以期获得一种提高其抗氧化能力的方法。以总抗氧化能力（total antioxidant capacity,简称T-AOC）提高率为指标,研究菌种类型、底物浓度和转化时间对微生物转化的影响,并用高效液相色谱法（HPLC）分析底物的变化情况。结果表明,嘉宝果叶片多酚提取物经过黑曲霉转化后,T-AOC提高最明显,底物浓度、转化时间对转化效果的影响显著,最佳底物浓度为1.0 mg/mL,最佳转化时间为2 d。在最佳转化条件下,嘉宝果叶片多酚提取物的T-AOC由0.506 mmol/L提高至0.818 mmol/L,而多酚含量由0.686 mg/mL下降至0.463 mg/mL。HPLC分析发现,黑曲霉转化嘉宝果叶片多酚提取物后产生了新的强极性物质。

  • 相关文献

[1]不同品种嘉宝果叶片提取物的抗氧化活性. 林宝妹,邱珊莲,张少平,林巧莉,郑开斌. 2018

[2]茉莉红茶特征风味成分研究. 刘晓港,陈梅春,朱育菁,张海峰,刘波. 2017

[3]嘉宝果叶片总多酚提取工艺优化及其体外降糖活性. 林宝妹,邱珊莲,郑开斌,张帅,洪佳敏,张少平. 2019

[4]茶薪菇酚类提取物的抗氧化功效评价. 吴俐,翁敏劼,李怡彬,汤葆莎,赖谱富,郑恒光,沈恒胜. 2021

[5]嘉宝果果皮多酚提取工艺优化及生物活性测定. 林宝妹,邱珊莲,吴妙鸿,张帅,李海明,洪佳敏. 2021

[6]胭脂李多酚纯化工艺及其黄嘌呤氧化酶抑制活性. 李怡彬,赖谱富,陈君琛,吴俐,汤葆莎,翁敏劼. 2016

[7]不同品种树葡萄叶片醇提物抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶活性研究. 邱珊莲,林宝妹,郑开斌,张少华,林霜霜,张树河,郑菲艳,李珊珊. 2017

[8]橄榄多酚类物质研究进展. 赖瑞联,陈瑾,冯新,程春振,钟春水,陈义挺,吴如健. 2018

[9]大孔树脂纯化嘉宝果叶片多酚及其生物活性和组成分析. 林宝妹,邱珊莲,张帅,吴妙鸿,张少平,洪佳敏. 2021

[10]油茶枝浸提液对茶薪菇菌丝酚类物代谢及抗氧化特性的影响. 吴俐,沈恒胜,汤葆莎,杨艺龙,陈君琛. 2016

[11]树葡萄植株不同部位醇提物抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶活性的比较研究. 邱珊莲,林宝妹,洪佳敏,张少平,张帅,郑菲艳,林碧珍,郑开斌. 2018

[12]李果实中多酚含量及其抗氧化能力研究. 周丹蓉,方智振,叶新福,潘少霖,姜翠翠. 2017

[13]超声波和微波对柑橘杂交种果皮中酚类物质浸提及其抗氧化能力的影响. 陈源,姜翠翠,谢鸿根,郭龙,余文权,杨道富. 2018

[14]杏鲍菇菇头多糖的结构鉴定及生物活性评价. 郑恒光,沈恒胜,杨道富,翁敏劼,陈君琛. 2019

[15]硬孔灵芝粗多糖抗氧化活性研究. 吴建国,王敏慧,吴岩斌,陈体强,吴锦忠. 2012

[16]粗茶多糖的膜-纤维素柱色谱分离过程的抗氧化活性研究. 杨军国,宋振硕,陈键,王丽丽,林清霞,陈林. 2018

[17]嘉宝果果皮提取物不同极性部位抗氧化活性研究. 林宝妹,洪佳敏,邱珊莲,郑开斌,张帅. 2020

[18]不同品种紫薯抗氧化物质及体外抗氧化活性比较. 黄彪,韦航,李国良,何明燕,吴建鸿,林香信. 2020

[19]福建主要茶类的化学成分及其体外抗氧化活性评价. 林清霞,王丽丽,宋振硕,项丽慧,陈林,刘忠雄. 2020

[20]灵芝孢子油中脂溶性维生素含量及其体外抗氧化活性研究. 陈体强,吴岩斌,毛方华,吴建国,王宏雨. 2012

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：福建省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台