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文献类型：中文期刊

作者：王民生 ¹ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院

关键词：海带(Laminaria Japonica Aresch);褐藻聚糖;保健功能;化学性质

期刊名称：现代渔业信息

ISSN： 1004-8340

年卷期： 2002 年 17 卷 01 期

页码： 13-14

摘要：本文综述了目前中外有关学者对海带褐藻聚糖的研究成果以及其抗凝血、抗高血脂的活性,降胆固醇、降血糖的功能,排除有毒重金属、抗肿瘤和清除体内自由基,抗衰老的功能。

[1]海洋碱性蛋白酶性质研究及其在羊毛加工中的初步应用. 郝建华,刘均忠,王跃军,王伟,王芳,孙谧. 2011