文献类型： 中文期刊
作者： 龚铭 1 ; 罗治华 2 ;
作者机构： 1.贵州省黔西南州草地畜牧业发展中心
2.贵州省畜牧兽医研究所
关键词： 畜产品;质量安全;兽药残留;危害;应对措施
期刊名称： 中国畜禽种业
ISSN： 1673-4556
年卷期： 2014 年 10 卷 05 期
页码： 43-44
摘要： 近年来,兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。随着养殖业的集约化、规模化发展,为了预防和控制动物疫病,兽药的使用量逐年增加,兽药滥用和违禁药物的非法使用时有发生,严重影响了我国畜禽产品的质量和安全。文章通过探讨兽药残留对人体健康的影响,阐述了残留的原因,提出了控制兽药残留的对策等,以达到防治动物性食品兽药残留的发生,促进畜牧业健康发展,提高畜产品安全水平和人民群众身体健康的目的。
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