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鱼类着色剂及其在黄颡鱼养殖上的应用潜力

文献类型： 中文期刊

作者： 李琪琳 1 ; 梁政远 2 ; 缪凌鸿 2 ; 董在杰 3 ;

作者机构： 1.江苏淮安市畜牧水产局

2.南京农业大学无锡渔业学院

3.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

期刊名称： 科学养鱼

ISSN： 1004-843X

年卷期： 2009 年 2009 卷 08 期

页码： 71-72

收录情况： 北大核心

摘要： 野生的黄颡鱼具有亮丽的黄褐体色,但随着现代集约化养殖的发展,鱼类摄食天然饵料的机会越来越少,鱼类体色通常发生变化,而配合饲料本身类胡萝卜素含量低,造成养殖鱼类体表或肌肉色泽变差。在人工养殖条件下,黄颡鱼体色呈青灰色,价格较消费者青睐的黄褐色黄颡鱼低,其商品价值受到影响。在黄颡鱼的养殖中,可以适当添加鱼类着色剂,在提高黄颡鱼体色的同时,也提升了黄颡鱼的价值。

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