文献类型: 中文期刊
作者: 李文 1 ; 王伟 2 ; 关荣发 1 ; 张玉 2 ; 李雪 2 ; 沈国新 2 ;
作者机构: 1.中国计量大学生命科学学院
2.浙江省农业科学院
关键词: 橄榄油;角鲨烯;固相萃取;超高效液相色谱
期刊名称: 食品工业
ISSN:
年卷期: 2021 年 003 期
页码: 303-309
收录情况: 北大核心
摘要: 该试验旨在建立橄榄油中角鲨烯含量测定的固相萃取-超高效液相分析方法。采用硅胶固相萃取小柱净化样品,色谱柱为ACQUITY UPLC BEH C18 (2.1 mm×50 mm, 1.7μm),流动相为100%乙腈,检测波长为210 nm。结果显示,该方法检出限为0.367 mg/kg,标准曲线在9~1 200μg/mL质量浓度范围内呈良好线性关系(r=0.999 8),平均加标回收率为100.836%,δRSD为2.35%(n=9),重复性δRSD为0.046%,精密度δRSD为0.440%。该方法简便、快捷、准确性高、重现性好、溶剂消耗量小,对环境友好。
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