文献类型： 中文期刊

作者： 曹俊明 ¹ ; 吴春玉 ¹ ; 黄燕华 ¹ ; 王国霞 ¹ ; 赵红霞 ¹ ; 莫文艳 ¹ ; 齐飞 ¹ ; 伏枥龙 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所

关键词： 花鲈;β-葡聚糖;免疫;抗氧化;氨氮应激

期刊名称： 水产科学

ISSN： 1003-1111

年卷期： 2015 年 34 卷 01 期

页码： 1-7

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过室内循环水养殖试验和氨氮急性应激试验,研究了饲料中添加β-葡聚糖对花鲈免疫和抗氧化指标的影响。选用体质量为(8.35±0.17)g的花鲈720尾,随机分成6组,每组4个重复,每个重复30尾鱼,分别投喂基础饲料和添加200、400、600、800、1000mg/kgβ-葡聚糖的试验饲料。6周生长试验结束后,对花鲈进行非离子氨质量浓度为3.29mg/L的氨氮应激试验,持续时间为96h。结果显示,与对照组相比,400~800mg/kg组免疫球蛋白M含量显著升高(P<0.05),各添加组补体3含量均显著高于对照组(P<0.05)。400~800mg/kg组血清碱性磷酸酶活性、400mg/kg组血清酸性磷酸酶活性、200~600mg/kg组血清一氧化氮含量显著高于对照组和其他添加组(P<0.05)。与对照组相比,400mg/kg组血清总抗氧化能力和超氧化物歧化酶活性显著升高(P<0.05),400~800mg/kg组丙二醛含量显著降低(P<0.05)。各组血清过氧化氢酶活性差异不显著(P>0.05)。应激后,200~600mg/kg组碱性磷酸酶活性、400mg/kg组和600mg/kg组酸性磷酸酶活性、400mg/kg组总抗氧化能力与对照组相比显著升高;400mg/kg组和600mg/kg组丙二醛含量显著降低。试验结果表明,饲料中添加适量β-葡聚糖能提高花鲈的免疫和抗氧化水平。