文献类型： 中文期刊

作者： 曹俊明 ¹ ; 严晶 ¹ ; 王国霞 ¹ ; 黄燕华 ¹ ; 张荣斌 ¹ ; 周婷婷 ¹ ; 刘群芳 ¹ ; 孙智武 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院畜牧研究所

关键词： 凡纳滨对虾;家蝇蛆粉;鱼粉;消化酶;转氨酶;肝胰腺组织结构

期刊名称： 南方水产科学

ISSN： 2095-0780

年卷期： 2012 年 08 卷 05 期

页码： 72-79

摘要： 试验采用28%鱼粉饲料为基础,以家蝇蛆粉分别替代20%、40%、60%、80%和100%的鱼粉配制5种试验饲料,投喂初始体质量为0.56 g的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)45 d,研究了蝇蛆粉对凡纳滨对虾消化酶、转氨酶活性和肝胰腺结构的影响。结果显示,替代组对虾肝胰腺、胃和肠道消化酶活性与对照组相比差异不显著(P>0.05)。替代组对虾肝胰腺谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性均低于对照组,但差异不显著(P>0.05);随着替代水平的增加,血清ALT活性在100%替代组、AST活性在60%～100%替代组显著降低(P<0.05)。与对照组相比,20%～60%替代组肝胰腺上皮细胞中空泡增多,并且出现未知物质;替代水平高于60%时肝胰腺结构损伤严重。结果表明,蝇蛆粉替代水平在60%以下时对凡纳滨对虾消化酶和转氨酶活性没有显著影响,对肝胰腺结构损伤不明显。