文献类型： 中文期刊

作者： 王薇薇 ¹ ; 蒋守群 ¹ ; 林厦菁 ¹ ; 王一冰 ¹ ; 丁发源 ¹ ; 程忠刚 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室

关键词： 黄羽肉鸡;氨基酸平衡模型;低蛋白质饲粮;蛋氨酸;氮存留率

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2021 年 33 卷 006 期

页码： 3198-3209

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究建立黄羽肉鸡22~42日龄和43~63日龄氨基酸平衡模型,为低蛋白质饲粮配制技术提供科学依据.2个阶段的饲养试验分别选用22和43日龄、健康、发育良好的快大型黄羽肉鸡公鸡各168只,根据体重相近原则随机分为7个组,每组6个重复,每个重复4只鸡.正常对照(SD)组为标准组,低蛋白质(LP)组的粗蛋白质水平降低3%,其氨基酸含量与SD组相同,低蛋白质低赖氨酸(LP-Lys)、低蛋白质低蛋氨酸(LP-Met)、低蛋白质低色氨酸(LP-Trp)、低蛋白质苏氨酸(LP-Thr)和低蛋白质低异亮氨酸(LP-Ile)组分别在LP组的基础上,将赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸和异亮氨酸的水平降低20%,其他氨基酸水平不变.采用饲养试验和氮平衡试验,2个阶段饲养试验的试验期均为21 d.结果表明:1)低蛋白质饲粮氨基酸平衡模型显著影响2个饲养阶段黄羽肉鸡的末重和平均日增重(P<0.05).22~42日龄时,LP组的末重显著低于除LP-Ile组外的其他5个试验组(P<0.05),平均日增重显著低于除LP-Met和LP-Ile组外的其他4个试验组(P<0.05);SD组的料重比最低,显著低于除LP-Met、LP-Thr和LP-Trp组外的其他3个试验组(P<0.05).43~63日龄时,LP-Met组的末重和平均日增重均显著高于LP、LP-Lys和LP-Trp组(P<0.05).2)LP-Met组黄羽肉鸡的胸肌率最高,显著高于LP-Thr和LP-Ile组(P<0.05).3)低蛋白质饲粮氨基酸平衡模型对63日龄黄羽肉鸡的肉品质无显著影响(P>0.05).4)22~42日龄时,LP-Lys组黄羽肉鸡的氮存留率最高,显著高于SD、LP-Thr、LP-Trp和LP-Ile组(P<0.05);43~63日龄时,SD组的氮存留率显著低于其他组(P<0.05).