您好，欢迎访问江苏省农业科学院 机构知识库！
江苏省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

侗族发酵酸肉中乳酸菌的筛选及鉴定

文献类型： 中文期刊

作者： 章德法 1 ; 徐为民 2 ; 徐幸莲 1 ;

作者机构： 1.南京农业大学教育部肉品加工与质量控制重点实验室

2.江苏省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 发酵酸肉;乳酸菌;分离;鉴定

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2008 年 24 卷 06 期

页码： 260-262

收录情况： 北大核心 ; CSCD

  • 相关文献

[1]国外开菲尔粒中乳酸菌的分离纯化与鉴定研究. 张丽霞,黄开红,周剑忠. 2008

[2]断奶仔猪胃肠道乳酸菌及芽孢杆菌的分离鉴定. 朱小翠,王晓丽,王永山,毕振威,王冉. 2011

[3]酸马奶中乳酸菌的分离和鉴定. 朱丹宇,王英,周剑忠,黄开红. 2009

[4]产β-D-葡萄糖苷酶乳酸菌的筛选、鉴定及系统发育分析. 周俊,夏秀东,李亚辉,王英,董明盛,周剑忠. 2018

[5]产细菌素乳酸菌的筛选及鉴定. 姚丽娅,徐为民,诸永志,王道营,汪志君. 2008

[6]新西兰白兔支气管败血波氏杆菌的分离与鉴定. 范志宇,恽时锋,薛家宾,徐为中,王芳. 2007

[7]西藏地区牦牛瘤胃中兼性厌氧纤维素降解菌的分离鉴定. 李君风,原现军,董志浩,Seare Tajebe Desta,陈雷,白晰,白云峰,邵涛. 2017

[8]鸡传染性法氏囊病病毒超强毒江苏分离株的鉴定及其致病特征分析. 揭鸿英,朱亚露,毕志香,赵阳,何家惠,侯继波,于漾. 2017

[9]兔流行性腹胀病样品中产气荚膜梭菌的分离鉴定. 胡波,魏后军,范志宇,仇汝龙,薛家宾,王芳. 2020

[10]雏鹅新型病毒性肠炎的初步分离和鉴定. 刘宇卓,李银,魏雪涛,张敬峰. 2008

[11]潍坊某猪场一起伪狂犬病的诊治. 葛爱民,薛梅,王福红,郭容利. 2015

[12]肠衣加工过程中微生物的污染状况分析及其分离鉴定. 谢程炜,刘芳,王道营,诸永志,徐为民,焦迎春,孙晓冬. 2011

[13]一株安徽株雏鸭肝炎病毒的分离与鉴定. 魏雪涛,于敏,张敬峰,李银,刘宇卓. 2007

[14]一株小鹅瘟病毒的分离与鉴定. 邓碧华,杨传锁,王凯民,卢宇,张金秋,吕芳,何家惠,侯继波. 2013

[15]娃娃菜(Brassica campestris)软腐病病原菌的分离与鉴定. 赵欢欢,张元元,张映曈,胡花丽,周宏胜,罗淑芬,李鹏霞. 2021

[16]两株猪圆环病毒2型病毒的分离鉴定及其序列分析. 郭容利,何孔旺,钟书霖,温立斌,潘群兴. 2009

[17]低温肉制品中腐败菌的分离鉴定. 李艳亮,金邦筌,诸永志. 2009

[18]1株绵羊边界病病毒的分离鉴定与序列分析. 刘霞,毛立,李文良,杨蕾蕾,张纹纹,魏建忠,江杰元. 2014

[19]产葡聚糖明串珠菌的分离鉴定及发酵条件研究. 王英,黄开红,李思睿,马艳弘,李莹,周剑忠. 2012

[20]白鱼腐败细菌的分离与鉴定. 夏秀东,刘小莉,王英,李莹,董明盛,周剑忠. 2015

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：江苏省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台