您好，欢迎访问福建省农业科学院 机构知识库！
福建省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

紫牡丹红茶超干发酵及配套工艺初探

文献类型： 中文期刊

作者： 邬龄盛 1 ; 王秀萍 1 ; 陈泉宾 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院茶叶研究所

关键词： 紫牡丹红茶;超干发酵;红茶品质

期刊名称： 蚕桑茶叶通讯

ISSN： 1007-1253

年卷期： 2019 年 002 期

页码：

摘要： 介绍了紫牡丹红茶超干发酵及配套加工技术,并探讨了超干发酵、堆青、净茶焙火等关键技术对紫牡丹红茶优良品质的影响,以期为紫牡丹红茶加工工艺创新和产品研发提供理论指导和技术参考.

  • 相关文献

[1]九龙袍茶树品种不同超干发酵条件红茶品质特征探讨. 邬龄盛,陈泉宾,王秀萍. 2020

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：福建省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台