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• 贵州特色红酸汤发酵品质形成与改良研究进展

  作者：李国林;何扬波;郑汝忠;谢长江;施永红

  关键词：红酸汤;发酵菌种;品质形成;品质改良

• LC-MS非靶向代谢组学鉴选蓝莓蜜和野蔷薇蜜的特征性物质

  作者：姚丹;詹洪平;贺兴江;于瀛龙;江兆春;周文才;韦小平

  关键词：中蜂蜂蜜;液相色谱-质谱法(LC-MS);非靶向代谢组学;特征性物质

• 不同灭菌方式对红酸汤品质的影响

  作者：冉曜琦;石彬;何扬波;李国林;田竹希;郑汝忠;李咏富

  关键词：红酸汤;超高压灭菌;巴氏灭菌;蒸汽灭菌;品质

• 两种不同加工方式杨梅汤抗氧化及风味品质比较

  作者：李国林;李丹丹;王成有;何扬波;李咏富;陈丽梅

  关键词：加工方式;杨梅汤;抗氧化性;风味;品质

• 不同冬瓜品种对发酵冬瓜的品质影响

  作者：冉曜琦;何扬波;李咏富;李国林;石彬;罗其琪;罗兴邦

  关键词：冬瓜;品种;发酵;品质;分析

• 中国柃木属植物资源概述

  作者：李应;詹洪平;万炜;周文才;姚丹;贺兴江;于瀛龙

  关键词：中国;五列木科;山茶科;柃木属;蜜源植物

• 基于PacBio Iso-Seq构建低温胁迫后中华蜜蜂工蜂全长转录组

  作者：姚丹;周文才;詹洪平;于瀛龙;贺兴江;万炜;韦小平

  关键词：中华蜜蜂;低温;转录组;参考基因组;发育阶段;PacBio测序