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螺旋藻中营养成份分析与开发探讨

文献类型： 中文期刊

作者： 王明月 1 ; 彭黎旭 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院分析测试中心

期刊名称： 热带作物研究

ISSN：

年卷期： 1997 年 04 期

页码： 70-73

摘要： 螺旋藻含有极丰富的蛋白质、各种氨基酸和微量元素，对人体的健康起很重要的作用，在食品、饲料加工及药品等方面具有重要价值。开发利用螺旋藻将给人类带来许多益处。

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