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热带水果中代森锰锌及其代谢物乙撑硫脲残留的检测分析

文献类型： 中文期刊

作者： 陈丽霞 1 ; 何燕 2 ; 许丽建 1 ; 王明月 2 ; 李备 3 ;

作者机构： 1.琼台师范学院理学院

2.中国热带农业科学院分析测试中心/农业农村部亚热带果品蔬菜质量安全控制重点实验室/国家市场监管重点实验室(热带果蔬质量与安全)/海南省热带果蔬产品质量安全重点实验室/海口市热带农产品营养品质与健康功效重点实验室

3.海南省检验检测研究院食品检验检测中心

关键词： 热带水果;代森锰锌;乙撑硫脲;气相色谱法-电子捕获检测器;超高效液相色谱-串联质谱

期刊名称： 热带农业工程

ISSN： 2096-725X

年卷期： 2024 年 48 卷 006 期

页码： 33-38

摘要： 本文建立了香蕉、芒果和菠萝等热带水果中代森锰锌及其代谢物乙撑硫脲残留的检测分析方法，利用气相色谱法-电子捕获检测器（GC-ECD）测定代森锰锌，利用超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）测定乙撑硫脲残留。结果表明，代森锰锌和乙撑硫脲的的定量限均为0.01 mg/kg。在0.1、0.5和2.0 mg/kg 3个加标水平下，代森锰锌和乙撑硫脲的平均回收率分别为73%～101%和82%～103%。本方法可满足热带水果代森锰锌及其代谢物乙撑硫脲残留的检测需求。

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