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荧光偏振免疫法测定水产品中的丁香酚

文献类型： 中文期刊

作者： 王强 1 ; 王旭峰 1 ; 张英侠 1 ; 黄珂 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所

关键词： 荧光偏振免疫分析法;示踪物;丁香酚;水产品

期刊名称： 分析试验室

ISSN： 1000-0720

年卷期： 2024 年 003 期

页码： 307-313

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 将丁香酚（Eul）与丙烯酸甲酯进行衍生化反应，合成了一种新型的丁香酚半抗原4-（4羟基-3-甲氨基苯基）-丁-2-烯酸（Eul-Aca）。采用活性酯法将丁香酚半抗原与乙二胺异硫氰酸荧光素（EDF）偶联，分别制备了同源和异源荧光示踪物。通过比较不同示踪物的抗体稀释度和灵敏度，优化反应时间等检测条件，建立了一种检测水产品中丁香酚的荧光偏振免疫分析法（FPIA）。结果表明：异源示踪物（Eul-AcaEDF）具有更优的检测灵敏度，抗体稀释度为1/200，反应时间仅需5 min。该方法的半抑制浓度（IC50）为11.2μg/L，检测线性范围为1.1～111.5μg/L，检出限（LOD）为0.24μg/L。实际样品中丁香酚的加标回收率为80.6%～107.4%，相对标准偏差（RSD）＜15%。FPIA检测结果与气相色谱-质谱（GC-MS）法结果具有良好的一致性（r=0.993），适用于水产品中丁香酚的残留检测。

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