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H_2O_2-Ag~+复方消毒剂对柑橘青绿霉菌的抑制作用

文献类型： 中文期刊

作者： 郑肖祎 1 ; 黄泽鹏 1 ; 毕方铖 1 ; 王小菁 1 ; 孟祥春 1 ;

作者机构： 1.华南师范大学生命科学学院;广东省农业科学院果树研究所农业部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室

关键词： H2O2-Ag+复方消毒剂;柑橘;青霉菌;绿霉菌;抑制率

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2017 年 02 期

页码： 31-37

收录情况： 北大核心

摘要： 采用离体抑菌试验研究观察H_2O_2-Ag~+复方消毒剂对柑橘青霉病菌(Penicillium italicum)和绿霉病菌(Penicillium digitatum)生长的直接抑制效果,并以年橘为试材,分别活体接种P.italicum和P.digitatum,研究H_2O_2-Ag~+复方消毒剂处理对青霉病和绿霉病的抑制作用,同时分析果实在贮藏过程中的品质变化。离体抑菌试验表明:培养基中添加H_2O_2-Ag~+显著抑制了P.italicum和P.digitatum的菌丝生长(P<0.05),并表现出明显的浓度效应,浓度为1%H_2O_2-20 mg/L Ag~+的复方消毒剂对两种病菌的抑制率达100%;活体接种试验表明:3%H_2O_2-60 mg/L Ag~+浓度的复方消毒剂可显著抑制病原菌诱导的病斑扩展,降低果实发病率,而对果实的品质及果面色差值没有明显影响。本研究表明,H_2O_2-Ag~+复方消毒剂不仅对柑橘青、绿霉菌有直接的杀灭作用,还能有效控制果实的腐烂率,可作为一种新型、安全、环保的保鲜防腐剂,应用于柑橘果实采后病害的控制。

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