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荔枝果实采后病害和防腐保鲜技术

文献类型: 中文期刊

作者: 刘秀娟 1 ; 胡美姣 1 ;

作者机构: 1.中国热带农业科学院植物保护研究所

期刊名称: 热带农业科学

ISSN: 46-1038/S

年卷期: 2000 年 01 期

页码: 69-75

摘要: 综述了国内外有关荔枝采后病害及防腐保鲜技术的研究 ,详细叙述了引起荔枝果实采后生理病害的机理和侵染性病害的病原及其症状 ,介绍了荔枝果实采后的防腐保鲜技术 ,如采收操作、化学防腐、物理方法、生物防治等 ,说明了低温、气调、速冻 3种贮藏方法

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