文献类型： 中文期刊

作者： 陈帅钰 ¹ ; 高涛 ² ; 刘志飞 ² ; 汪峰 ¹ ; 高云涛 ² ; 陈夏添 ² ; 贾玉东 ² ;

作者机构： 1.上海海洋大学水产与生命学院

2.中国水产科学研究院黄海水产研究所

关键词： 斑石鲷;低氧胁迫;抗氧化能力;能量代谢;组织形态

期刊名称： 水产学报

ISSN： 1000-0615

年卷期： 2025 年 49 卷 012 期

页码： 40-50

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]探究低氧胁迫对深远海养殖良种斑石鲷抗氧化能力、能量代谢及组织形态的影响. [方法]设立对照组、临界氧分压组(Pcrit组)、失去平衡点组(LOE组)和恢复组(R24),分析了 2 种规格[小规格:(50.47±0.26)g;大规格:(200.18±1.33)g]斑石鲷在低氧胁迫下肝脏抗氧化酶活性、糖脂代谢和组织形态学变化. [结果]低氧胁迫过程中 2 种规格斑石鲷的肝脏乳酸脱氢酶、丙酮酸激酶、磷酸果糖激酶和己糖激酶活性及乳酸含量呈显著上升趋势,在LOE处达到最高值,且 200 g斑石鲷显著高于 50g斑石鲷.肝脏糖原含量在低氧胁迫过程中呈逐渐降低趋势,50 g斑石鲷在LOE处显著降低,而 200 g斑石鲷无显著变化.肝脏超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性和丙二醛含量呈逐渐升高变化趋势,均在LOE显著增高,50 g斑石鲷显著低于 200 g斑石鲷.肝脏脂蛋白脂肪酶和脂肪酸合成酶活性在低氧胁迫过程中无显著变化.2 种规格斑石鲷肝细胞偏移、溶解、固缩比例均显著增加,正常形态肝细胞比例逐渐减小.恢复正常溶解氧 24h后,上述指标均与对照组无显著差异. [结论]本实验中低氧胁迫显著影响斑石鲷糖代谢,肝脏抗氧化能力和组织形态结构,主要通过无氧糖酵解来满足低氧胁迫条件下能量需求,200 g斑石鲷较 50g斑石鲷变化更为显著.相关结果为斑石鲷高效养殖提供了理论依据和数据支撑.