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葡萄气调贮藏分析

文献类型： 中文期刊

作者： 关文强 1 ; 李德顺 2 ;

作者机构： 1.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)

2.郑荣集团新产品开发部

关键词： 葡萄;气调贮藏;可行性

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2002 年 2 卷 05 期

页码： 14-16

摘要： 概述了葡萄气调贮藏研究与应用状况,分析了葡萄气调贮藏的可能性,总结了葡萄气调贮藏应用与研究发展的方向。

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