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基于液相色谱/四极杆飞行时间质谱的产非蛋白质氨基酸-今可豆氨酸芽胞杆菌筛选

文献类型： 中文期刊

作者： 陈峥 1 ; 刘波 1 ; 朱育菁 1 ; 郑梅霞 1 ; 张连宝 1 ; 刘国红 1 ; 潘志针 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院农业生物资源研究所

关键词： 液相色谱/四极杆飞行时间质谱;科恩芽胞杆菌;今可豆氨酸

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2015 年 10 期

页码： 4121-4128

摘要： 目的筛选产今可豆氨酸的芽胞杆菌菌株。方法采用液相-四级杆飞行时间质谱的方法结合Metlin数据库检索分析了32株芽胞杆菌菌株的发酵液胞外成分。结果筛选出含今可豆氨酸成分的芽胞杆菌菌株为科恩芽胞杆菌(Bacillus cohnii FJAT-10017)、解硫胺素解硫胺素芽胞杆菌(Aneurinibacillus aneurinilyticus FJAT-10004)、解葡聚糖类芽胞杆菌(Paenibacillus glucanolyticus FJAT-10020)、土壤短芽胞杆菌(Brevibacillus agri FJAT-10018)。其中该成分含量最高的为科恩芽胞杆菌(Bacillus cohnii FJAT-10017),占其发酵液总代谢物含量的1.73%。结论科恩芽胞杆菌(Bacillus cohnii FJAT-10017)为今可豆氨酸高产菌株。该研究为芽胞杆菌来源活性物质的开发与利用提供理论依据。

  • 相关文献

[1]液相色谱/四极杆飞行时间质谱法测定橙汁中的桔霉素. 李艳波,陈晓波,史怀. 2015

[2]产鸭嘴花酚碱芽胞杆菌的筛选. 郑梅霞,陈峥,刘波,朱育菁,潘志针,史怀. 2017

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