文献类型： 中文期刊

作者： 陈水春 ¹ ; 储霞玲 ¹ ; 班庭辉 ¹ ; 茅沈丽 ¹ ; 林炎权 ¹ ; 陈振国 ¹ ; 李修岩 ¹ ; 方春海 ¹ ;

作者机构： 1.广东天海参威科技开发有限公司;湛江天利海参新技术开发有限公司;广东省农业科学院农业经济与农村发展研究所;深圳太丰东方海洋生物科技有限公司

关键词： 锦绣龙虾;波纹龙虾;杂色龙虾;低温休眠;包装温度;存活率

期刊名称： 海洋渔业

ISSN： 1004-2490

年卷期： 2018 年 04 期

页码： 489-494

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为确定3种龙虾:锦绣龙虾(Panulirus ornatus)、波纹龙虾(Panulirus homarus)和杂色龙虾(Panulirus versicolor)的休眠温度及其低温休眠运输的可行性,对该3种龙虾的低温休眠温度和模拟低温休眠运输后的存活率进行了研究。在分析龙虾低温休眠原理的基础上,采用冰块梯度降温的方法,设置14℃、13℃、12℃、10℃4个温度,将从斯里兰卡收购的3种龙虾分别在4组不同温度下进行试验,观察龙虾的应激反应和休眠状态,以确定龙虾的低温休眠温度。并进行室内模拟试验,设置4个包装温度组(25℃、20℃、15℃、12℃),将不同温度组龙虾包扎装箱密封后静置于22℃的恒温室中,26 h后复苏并统计存活率,以检验低温休眠运输的可行性。结果发现,龙虾的休眠温度为12℃,处理时间应不超过10 min;室内模拟试验发现,包装温度为12℃情况下,26 h后平均龙虾存活率达98.3%,其中锦绣龙虾的存活率最高达到100%。