文献类型： 中文期刊

作者： 林厦菁 ¹ ; 李重阳 ² ; 茅沈丽 ¹ ; 叶金玲 ¹ ; 范秋丽 ¹ ; 晁伟 ² ; 邹方起 ² ; 蒋守群 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所

2.北京首朗生物科技有限公司

关键词： 黄羽肉鸡;乙醇梭菌蛋白;肠道健康;免疫功能;粗蛋白质代谢率

期刊名称： 动物营养学报

ISSN：

年卷期： 2023 年 006 期

页码： 3617-3630

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在通过对生长性能、血浆和肠道免疫指标、肝脏生化指标和肠道黏膜屏障基因表达等指标的监测，研究乙醇梭菌蛋白对黄羽肉鸡生长性能、免疫功能和肠道健康的影响，确定乙醇梭菌蛋白在黄羽肉鸡饲粮中的适宜添加量。试验采用单因子随机分组设计，选用1 280只1日龄健康、发育良好的快速型麻黄鸡，按照体重一致原则随机分为7个组，每组6个重复，每个重复30只鸡（公母各占1/2）。7组肉鸡分别饲喂在基础饲粮中加入0（对照）、0.8%、1.6%、2.4%、3.2%、4.0%、8.0%乙醇梭菌蛋白的试验饲粮。试验期共56 d。结果显示：1)1～21日龄阶段，3.2%组体重和平均日增重显著高于对照组和0.8%组（P＜0.05）;3.2%和8.0%组料重比显著低于对照组（P＜0.05）。1～56日龄，4.0%和8.0%组平均日增重显著高于对照组和0.8%组（P＜0.05）,4.0%和8.0%组料重比显著低于对照组和0.8%组（P＜0.05）。2)乙醇梭菌蛋白对黄羽肉鸡21和56日龄各器官指数均无显著影响（P＞0.05）。3)21日龄时，4.0%组肝脏总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性显著高于对照组、0.8%和2.4%组（P＜0.05）。4)21日龄时，对照组和4.0%组血浆白细胞介素-1β（IL-1β）含量显著高于0.8%组（P＜0.05）;1.6%、4.0%和8.0%组血浆中肿瘤坏死因子-α（TNF-α）含量显著低于对照组和2.4%组（P＜0.05）。56日龄时，3.2%、4.0%和8.0%组血浆白细胞介素-6（IL-6）含量显著低于对照组和0.8%组（P＜0.05）。5)21日龄时，1.6%、2.4%、3.2%、4.0%和8.0%组空肠黏膜中闭锁小带蛋白-1（ZO-1）mRNA相对表达量显著高于对照组和0.8%组（P＜0.05）;1.6%组空肠黏膜中闭合蛋白1（Claudin1） mRNA相对表达量显著高于对照组和0.8%组（P＜0.05）;2.4%、3.2%和8.0%组空肠黏膜中核因子E2相关因子2（Nrf2）mRNA相对表达量显著高于对照组和0.8%组（P＜0.05）。6)乙醇梭菌蛋白显著影响黄羽肉鸡粗蛋白质代谢率（P＜0.05），其中4.0%和8.0%组粗蛋白质代谢率显著高于对照组（P＜0.05）。综合以上结果，乙醇梭菌蛋白对黄羽肉鸡的生长性能、免疫功能和肠道健康有提高和改善作用。黄羽肉鸡饲粮中乙醇梭菌蛋白的适宜添加量为1.6%～4.0%。