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基于衍生化和电位传感的氨基酸检测方法研究

文献类型： 中文期刊

作者： 王嵩 1 ; 赵云辉 1 ; 苑志宇 1 ; 赵卓 1 ; 吴毓瑾 1 ; 陈耿 1 ; 程译瑶 1 ; 王宇航 1 ; 王春昕 1 ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院

关键词： 衍生化法;电位传感法;氨基酸;检测方法

期刊名称： 江西畜牧兽医杂志

ISSN： 1004-2342

年卷期： 2023 年 001 期

页码： 30-32

摘要： 氨基酸在各种生物体液中广泛分布,在食品和化学相关研究领域,氨基酸检测往往是人们所关注的重点问题.目前有关氨基酸检测方法繁多,然而传统的衍生化法和电位传感法存在分析成本高、检测限高以及测试速度慢等缺点,使其在氨基酸检测领域中的应用受到了较大限制.因此,结合衍生化法与电位传感法的优点,开发基于衍生化和电位传感的氨基酸检测方法已经成为如今的主流,该方法不仅灵敏度高,同时还具有价格低廉、适用范围广等特点.本文详细介绍了不同氨基酸检测方法及其原理,为提高氨基酸检测水平提供理论依据.

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