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• 不同养殖模式和产地刺参营养功能成分比较分析

  作者：彭吉星;赵新楠;宋冬茹;吴海燕;郑关超;郭萌萌;赵艳芳;谭志军

  关键词：刺参;养殖模式;营养成分;功能成分;营养指数

• 新消费业态下"乳山牡蛎"产业发展关键环节存在问题与改善对策

  作者：康绪明;陈萍;赵艳芳;谭志军

  关键词：乳山牡蛎;品牌推广;防伪追溯;冷链物流;电子商务;对策

• 铜藻中无机元素的含量分析与食用安全评价

  作者：赵艳芳;尚德荣;康绪明;翟毓秀;王联珠;盛晓风;丁海燕

  关键词：铜藻;无机元素;稀土元素;食用安全评价

• 基于体外全仿生消化模型分析海带和紫菜中微量元素的生物可给性

  作者：赵艳芳;尚德荣;康绪明;翟毓秀;王联珠;盛晓风;丁海燕

  关键词：海藻;体外全仿生;微量元素;生物可给性;元素形态

• 紫菜营养品质及食用价值研究进展

  作者：田雨;江艳华;郭莹莹;赵艳芳;李娜;姚琳;尹大芳;王联珠

  关键词：紫菜;营养物质;消化吸收;益生元;生物利用率

• 三疣梭子蟹可食组织对无机砷的富集和释放

  作者：赵艳芳;宁劲松;康绪明;丁海燕;翟毓秀;尚德荣;盛晓风

  关键词：三疣梭子蟹;可食组织;无机砷;富集;释放

• 虾蛄可食组织中镉和砷的形态及分布特征

  作者：赵艳芳;康绪明;宁劲松;翟毓秀;尚德荣;丁海燕;盛晓风

  关键词：虾蛄;镉;砷;形态分析;分布特征