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人心果叶片提取物抗氧化活性评价

文献类型: 中文期刊

作者: 马飞跃 1 ; 张秀梅 1 ; 刘玉革 1 ; 付琼 1 ;

作者机构: 1.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所/农业部热带果树生物学重点实验室

关键词: 人心果叶片;活性物质提取,抗氧化

期刊名称: 中国南方果树

ISSN: 1007-1431

年卷期: 2016 年 45 卷 06 期

页码: 79-82

收录情况: 北大核心

摘要: 以人心果叶片为原料,超声波技术等提取其抗氧化成分,并采用不同抗氧化测定方法(清除DPPH自由基法、ABTS自由基法,FRAP法)测定人心果叶片粗提取物抗氧化能力,比较不同提取方法下所得提取物的抗氧化活性变化。结果表明,优化超声提取条件为50%乙醇,液固比1∶30,时间40min。不同提取方法所得粗提物的抗氧化效果不同。

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